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预制菜市场迎爆发式增长 山东省相关企业排名第一

时间:2022-01-30 10:21:08       来源:信息时报

春节,预制菜市场迎来爆发式增长。预制菜对消费者的吸引力,离不开其方便、美味的特,迎合了部分用户想“偷懒”又想吃得好的消费心理和趋势。于生鲜电商而言,更是打出爆款,提升毛利,带动其他品类销售的重要手段。

疫情不确定的情况下,很多年轻消费者会选择就地过年。年轻人主导年夜饭选购,他们对菜品的首要需求是既要有颜值、有内涵,也要方便快捷。另外,整体年夜饭食材出现升级趋势,海鲜、鲍鱼等食材融入寻常百姓家。而这些食材烹饪难度大,预制菜可以很好的解决这一问题。目前,我国预制菜市场发展如何呢?

企查查数据显示,2013年至今,预制菜赛道共发生72起投融资事件,披露融资总金额超10亿元,涉及项目42个。从融资时间来看,2015—2016年是融资高峰期,融资事件分别有14起和17起,2020—2021年是另一个融资高峰期,2020年预制菜赛道共有12起融资,2021年至今共有12起。

截至目前,我国现存预制菜相关企业6.81万家,2018年预制菜相关企业注册量超过1.01万家,同比增长11.22%。2019年新增1.29万家,同比增长21.56%。2020年新增1.30万家,2021年新增4212家。2021年预制菜相关企业月注册量均小于2020年。

从区域分布来看,山东以8423家预制菜相关企业排名第一。河南、江苏分别有6412家、5639家预制菜相关企业。其次是广东、河北、安徽等省份。

标签: 预制菜 市场规模 年夜饭 消费者

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